作为上海最具代表性的商圈之一，徐家汇不仅承载着百年历史底蕴，更汇聚了独具特色的海派美食文化。这里既有传承百年的本帮老字号，也有融合创新的现代餐厅，形成了独特的餐饮生态圈。
徐家汇区域保留了多家具有百年历史的本帮菜馆，这些老字号以传统烹饪技艺见长，招牌菜如红烧肉、油爆虾、腌笃鲜等，完美诠释了浓油赤酱的本帮特色。
新一代厨师在传统基础上大胆创新，将本帮菜与西式、日式等料理手法相结合，创造出既保留本帮精髓又富有创意的全新菜品，为食客带来耳目一新的味觉体验。
徐家汇商圈内隐藏着多家米其林推荐的法餐厅，以及由日本主厨坐镇的怀石料理店，为追求高端餐饮体验的食客提供精致选择。
从泰式冬阴功到越南河粉，徐家汇的东南亚餐厅以地道的香料运用和烹饪手法，为食客带来热带风情的味觉之旅。
徐家汇周边保留着不少传统小吃店，生煎包、小笼包、葱油拌面等经典小吃，让食客在街头就能感受最地道的上海风味。
多家网红甜品店将传统中式点心与西式甜品创意融合，打造出兼具视觉美感与味觉享受的创新甜品，成为年轻人打卡的热门选择。
徐家汇的特色饭店不仅提供美食，更承载着丰富的文化内涵。许多餐厅在装修设计上融入老上海元素，或采用开放式厨房让食客近距离感受烹饪艺术，为用餐体验增添文化韵味。
建议游客可以按照老字号-创新店-异国料理的路线规划美食之旅，既能感受传统又能体验创新。同时注意不同餐厅的营业时段，部分老字号午市后会有休息时间。
徐家汇的特色饭店完美展现了上海海纳百川的饮食文化，无论是追求传统还是创新，都能在这里找到心仪之选，开启一段难忘的美食探索之旅。